neděle 1. dubna 2018

PŘÍRODNÍ BARVENÍ VAJÍČEK...

...letos jsem si to také chtěla vyzkoušet. A ono to vážně funguje! ;-) U nás se vždycky vajíčka barvila jenom v cibulových slupkách. Je to asi nejjednodušší a taky nejlevnější způsob. A hodně efektní. Ale chtěla jsem to letos mít víc barevné, takže jsem ještě zkusila červené zelí a kurkumu...

...cibulové slupky: sbírám si je několik týdnů dopředu a dávám jich co nejvíc. Vajíčka v nich vždy rovnou vařím (případný mramorový efekt vzniklý různým přilepením slupek na vajíčko během vaření já vítám). Před vložením vajíček do vody se slupkami ještě každé vajíčko obalím většími slupkami. Po uvaření nechávám vajíčka v lázni co nejdéle, protože mám ráda sytější obarvení (po uvaření vajíčka na chvíli zchladím, aby šla dobře loupat, lázeň nechám vychladnout, a poté je do ní vrátím, uložím do lednice). Hotová vajíčka potírám sádlem a nablýskám papírovým ubrouskem...

...kurkuma: použila jsem celý balíček koření (možná to nemuselo být) a přidala ocet. Vajíčka jsem v lázni rovnou vařila. Po zchlazení a vrácení do lázně jsem je v ní nechala celé odpoledne a celou noc (noc už byla zbytečná, kontrolovala jsem je večer a ráno byla stejná, barva už se víc nezvýraznila)...

...červené zelí: pro mě jednoznačně nejzajímavější zážitek. Pokud chceme dosáhnout sytého odstínu, je třeba v něm vajíčka nechat opravdu delší dobu (třeba přes noc). Zelí jsem si nejdřív uvařila (cca tři čtvrtě hodinky) a vajíčka pak vařila už jen v té barevné vodě (kropenatý efekt vznikl sám od sebe po uschnutí). Barvila jsem je pak dál ještě celé odpoledne a noc v lednici...

...na kurkumu a zelí jsem použila bílá vajíčka, na cibulové slupky klasická...











6 komentářů:

  1. Marcela - Nordic Passion4/01/2018

    Je to krask, Bez. Zelí letos nemam, kurkumu jsem ale take delala, na slupky se chystám dnes. Měj se. M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já letos chtěla vyzkoušet hlavně to zelí. Mám radost, že to vyšlo. Děkuju, Marci, a taky se měj krásně...
      V.

      Vymazat
  2. Anonymní4/02/2018

    To jsou krááásnéé barvy !! Šá

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuju moc. Vyšly hezky, mějte se ;-)...
      V.

      Vymazat
  3. Ta modrá jsou vážně parádní! Nikdy bych neřekla, že z červeného zelí bude taková sytá modrá. A ještě tak pěkně kropenatá. Musím to taky někdy zkusit :))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Evi, viď? Taky bych to nečekala. Ta barva ze zelí na vajíčkách hodně pracovala - postupně chytala nádech z modré do modrozelené a zkropenatěla. Příští rok možná raději zkusím borůvky, na ig je někdo doporučoval, barva prý rychleji chytá a je víc modrá ;-)...
      V.

      Vymazat

Pokud máte k příspěvku co říct, budu moc ráda za váš komentář, děkuji...